在距离成都数千里的东非大地，张仁全以一名普通中国青年的身份开启了他不平凡的海外创业历程。三年的时间，他在异国他乡磨炼与成长，从一名初来乍到的外国员工变成了一位独具慧眼的机会发现者，凭借敏锐的商业嗅觉投身于卤味鸭货生意，并取得了瞩目的市场成就。
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本文根据《中国企业家杂志》相关内容进行整理编辑，一起了解这位中国青年张仁全在东非的创业之旅，以及他是如何把握市场发展的黄金机遇。
一、成都青年的非洲初印象
成都到肯尼亚还没有直达的飞机。需要先从天府机场到埃塞俄比亚的博莱国际机场转机，而后再出发到达肯尼亚的焦莫肯亚塔国际机场，全程最顺利的情况下，也需要12个多小时。
2013年，刚大学毕业的张仁全找了一份国企工作，当时他被公司安排到非洲驻外，主要负责在非洲的招投标工作。在此之前，他对非洲的全部印象都来自作家三毛的散文集《撒哈拉的故事》。这本以非洲撒哈拉沙漠为背景的散文集，正文第一篇便是《沙漠中的饭店》，文中中国美食成为串连起夫妇、母女、主宾等多方情感的纽带——这在未来，也成了张仁全在东非这片大陆上给自己赋予的使命。 虽已过去11年，但他依旧记得第一次降落在东非大陆的场景。地面上清一色的铁皮瓦反光迷得他睁不开眼睛。这些铁皮瓦多是东非民宅的屋顶，至今仍在很多东非国家的市郊沿用。
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驻非供职的3年间，张仁全生活中最大的烦恼就是吃饭。 那时的内罗毕并没有多少中餐馆，但成都人张仁全总想吃上一口家乡味道，解一解馋，也解一解乡愁。于是，他开始自己琢磨如何自己做中餐。每到周末，张仁全就喜欢自己研究卤料，再去中华超市买点鸭翅、鸭腿，回家自制卤味鸭货招待朋友。一次次尝试和招待中，朋友越来越多，名气也逐渐传了出去，以至于"张黑鸭"的名号开始在华人社区流传。
二、第一个在东非做鸭货的中国人
2016年，虽然肯尼亚农业部门已经开始鼓励农户以肉鸭养殖代替一部分肉鸡养殖，但当年肯尼亚鸭子养殖仍未明确商业化，多数鸭子养殖都出于娱乐的目的。但在国内，周黑鸭于当年11月在港交所上市，一年间门店扩张了173家。张仁全嗅到了商机，3年过后他辞掉了当时的驻非工作，带着对创业的期待，一头扎进了卤味鸭货行业，张仁全成为第一个在东非大陆做鸭货生意的中国人。
张仁全表示，那时他的梦想是在非洲开一家自己的工厂，决定后便将自己居住.........
在距离成都数千里的东非大地，张仁全以一名普通中国青年的身份开启了他不平凡的海外创业历程。三年的时间，他在异国他乡磨炼与成长，从一名初来乍到的外国员工变成了一位独具慧眼的机会发现者，凭借敏锐的商业嗅觉投
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