越吃越多，我们为什么不会感觉到饱？

核心提示：在吃一些高脂肪的食物时，我们通常不会感觉到饱，吃得越多，越停不下来，最后导致过量食用高脂肪的食品，造成脂肪堆积，引起肥胖。

周末的晚上，肚子咕噜咕噜的叫，大脑向我发出"好饿"的信号，我赶快拿起手机点外卖，生怕饿到我的肚子了，披萨、炸鸡、汉堡、可乐、薯条等美食映在我的眼中，口水差点流下来，赶紧擦了下口水继续看，脑海中已经幻想好我一会儿吃到这些食物的场景，香啊，话不多说，赶紧下单。

30分钟后，外卖到手，我迫不及待的打开，一边玩手机一边大快朵颐，很快便吃完了，可我为什么还觉得不满足，在吃一些高脂肪的食物时，我们通常不会感觉到饱，吃得越多，越停不下来，最后导致过量食用高脂肪的食品，造成脂肪堆积，引起肥胖。

明明一直在吃，为啥停不下来？

有一篇发表在《生理学杂志》标题为（Rhythmic neuronal activities of the rat nucleus of the solitary tract are impaired by high-fat diet - implications for daily control of satiety）的研究解释了吃的食物脂肪含量越高，我们吃得越多的原因。

身体的某些功能（如食欲）的控制在位于大脑的一个名为DVC的神经元中，来自波兰和英国的研究人员给小鼠喂食高脂饮食并观察其对 DVC 的影响。研究人员使用了两组小鼠对照实.............

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