中年发福是因为代谢变慢？Science：别再甩锅给“代谢”了

核心提示：很多人都逃不过"中年发福"的魔咒，而"代谢变慢"被视为中年发福的罪魁祸首，中年发福是因为代谢变慢？近日发表在Science杂志上的一项最新研究却颠覆了这一结论：在20－60岁这个人生最长的阶段，人体的代谢水平基本趋于稳定，并没有大家之前认为的"代谢变慢"的情况发生。

卓君今年38岁了，事业有成，夫妻恩爱，还有一对聪明可爱的儿女，是大众眼中的"人生赢家"。卓君自己对现在的生活也很满意，只是偶尔照镜子时会怀念以前年轻时的样子，因为30岁后，卓君已然迈入"中年发福"的队伍。

刚开始发胖的时候，卓君还会偶尔心里一紧：不能再胖下去了！他也尝试过减肥，但很快就发现"减肥真的是一件蛮难的事"，不能吃喜欢的食物，还要做自己不喜欢的运动，反正自己对于外形也不是特别在意，于是就放任自己的体重野蛮生长了。

不久前，卓君参加了入学20周年同学会，发现不少男同学都跟自己一样"中年发福"了。大家一起喝酒聊天，一起怀念学校的美好时光，一起怀念曾经"帅气"的自己，末了感叹一句：没办法，年纪大了，代谢变慢就容易发胖！

中年发福真的是因为代谢变慢吗？

和卓君一样，很多人都逃不过"中年发福"的魔咒，而"代谢变慢"被视为中年发福的罪魁祸首。但是，近日发表在 Science 杂志上的一项最新研究却颠覆了这一结论：在20-60岁这一阶段，人的代谢水平会维持在一个较为平稳的水平，并不会"变慢"。

◎ 论文截图。

来自20多个国家的80多名研究人员共同完成了这一项研究，他们使用双标记水法测量了来自29个国家的6600多名男性和女性受试者的能量消耗情况，年龄跨度从最小8天到最大95岁，分析汇总了人在不同年龄段代谢水平的变化。

◎ 调整后的每日总能量消耗分段回归分析。/ 参考文献[1]

0-1岁

婴儿出生后，代谢水平就开始猛涨，在1岁左右达到"巅峰"，大约为成人水平的1.5倍。

1-20岁

1岁之后，人体代谢水平会以每年2.8%左右的速度降低，在20岁左右，人体代谢水平达到成年水平，并趋于稳定。

20-60岁

在20-60岁这个人生最长的阶段，人体的代谢水平基本趋于稳定，并没有大家之前认为的"代谢变慢"的情况发生，而且女性在孕期和更年期时，代谢水平也没有明显的变化。

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